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Igual que las uvas determinan la categoría y calidad de un vino, los ingredientes de la masa junto con el proceso de fermentación, son claves para elaborar un pan de excelente calidad.
La panadería artesanal respeta los tiempos de fermentación, y no la acelera o precipita de manera artificial. Lo que mejora la calidad del pan y su sabor.
Esta es una panadería y cafetería muy famosa en Antigua debido a su gran sabor y a que te dan los panes recién salidos del horno. Desde pan de banano hasta pan salado con aceitunas, el sabor es muy bueno.
“Though celebrating my girlfriend's birthday in CDMX, I also requested the chocolate and lemon meringue cake.” in 35 opinions
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"Welcome to the new Panera."
Count on extended lines most times, which suggests time to stare at sugar-crusted pan dulce and discussion which you will consume over the generate house. Their variety is massive, but highlights consist of custard-filled pastelitos, gusano rolls with streusel, and fluffy tortas de azucar which can be so airy they magically vanish in the early morning coffee. Funds only.
En este lugar encontrarás pan artesanal con un toque de frescura muy bueno. Es common gracias a sus tartaletas de fruta y a sus barquitos de sabores, ¡Tienes que probarla!
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“I am so grateful I glanced within the James Beard nominee listing just before this vacation and extra this destination to my checklist, because it was AMAZING!!!” in 2 critiques
Muchas veces nos dejamos engañar por las canastas de madera y presentaciones que intentan vendernos estos panes como algo artesanal, cuando en realidad no lo son.